Fasslagerung kennt man hauptsächlich von Whisky und Rum. Mittlerweile wird auch die Vielfalt der Gins durch den Holzgeschmack erweitert. Ein Vertreter der sogenannten „Reserve Gins“ ist der Old Black River Dry Gin Wood Bedded vom Knolpershof.
Fasslagerung kennt man hauptsächlich von Whisky und Rum. Mittlerweile wird auch die Vielfalt der Gins durch den Holzgeschmack erweitert. Ein Vertreter der sogenannten „Reserve Gins“ ist der Old Black River Dry Gin Wood Bedded vom Knolpershof.