Fasslagerung und Old Toms, also nach der Destillation leicht gesüßte Gins, sind einigen Lesern wohl bereits bekannt. Eine Kombination beider Arten ist auf dem großen Gin-Markt seltener zu finden. Das deutsche Unternehmen Stobbe 1776 hat genau dies in einer ihrer vier Linien verkörpert.
Reserve Gins
Wie diese Art der Gins genau definiert ist folgt demnächst. Solange kannst du in Testberichten über Gins dieser Art stöbern.
Old Black River Dry Gin Wood Bedded
Fasslagerung kennt man hauptsächlich von Whisky und Rum. Mittlerweile wird auch die Vielfalt der Gins durch den Holzgeschmack erweitert. Ein Vertreter der sogenannten „Reserve Gins“ ist der Old Black River Dry Gin Wood Bedded vom Knolpershof.